”ぶん太郎氏”が受け継ぐ技を。。

いつのころから、、、だろうか・・・・・??
私の街に・・・それもよく通る道に一軒のお店が・・・。
月日は流れ、、、入るチャンスを逃すも昨夜、念願の入店!をはたす。
a0047220_1215523.jpg


結論から言わせてもらうなら、「ぶん太郎」の作り上げる世界感は
日本人の感性にもとずく”躍動的な味”であるということ。。。
a0047220_12162093.jpg


日本の美意識の中で感化する料理というものを、日本人の感性に
基礎としながら、熟練された技法で五感を堪能させてくれる。
a0047220_12164017.jpg


そんな価値感の一つが”人の温もり”であり、感じさせるのが「ぶん太郎」である。
a0047220_12171590.jpg


実に優しさに包まれた快適な空間・・・雰囲気が、ここには存在するから。
a0047220_12173558.jpg


押し付けがましくないサ―ビスに”ほっこり”する優しい味わいの”料理達”。
a0047220_12184014.jpg


失っていない匠の技が、紛れも無く生き続けていることに気付く。
a0047220_12175361.jpg


舌の上では、まさしく妖精たちが語り合ういにしえの味わいだ。
a0047220_12282474.jpg


家族的な接客でありながら、あらゆるものを包み込むような優しさが、息づいている。
a0047220_12194139.jpg


ある意味、完結された味わいといってもいい・・・それは、自然体の響きであり
懐かしい時間が、過ぎ去りし宵!!。
a0047220_1220823.jpg


新井家の人々にとって満ち足りた月夜であったことは、言うまでもありません。
a0047220_12285117.jpg



最後に・・・・・・まーかす氏とぶん太郎氏で、記念すべき一枚が・・・・・。。。
a0047220_12295145.jpg




硬鉄が美味に興奮しまくる!ぶんちゃんのぶん太郎は・・・

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

居酒屋・ダイニングバー「ぶん太郎」

by okugake | 2013-09-23 13:09 | 美食

極上の天丼に再会。。

めっちゃ!美味そうな天丼やんかぁ~~ん、、、場所は・・・妻の地元らしい。。。
a0047220_15332315.jpg




んで、妻の実家が、春木(岸和田)なので、この天丼!?知ってるか??
a0047220_15335418.jpg




妻が・・・・・写真を見る、、、ジ~っと見る・・・・・・・・・数秒間の沈黙が、、、、、


やがて顔色が、、、、、、、、、、、、そして、、、(鬼瓦!


妻> 「お宅!エエ加減にしぃやぁ!!ホニャララ・・・の天丼やないの!!。
何回か行ってるやろ!先月の墓参り(妻の実家)にも立ち寄ったけど、
お宅は、墓参りには、参加せ~へんから、、、忘れてんねんやん。。。」(怒

※自分とこの墓参りは、月に2回も・・・というような目で見られた。(滝脂汗。。。
a0047220_153450100.jpg



硬鉄> 「うぅぅぅ・・・ベロ~~ンチョッと垂れ下る海老天、、、思い出したぞ!
そう言えばこの天丼!食べた気がする。それも恐らく、、、7~8年前に?」(滝汗
a0047220_15342566.jpg



んでもって、、、食べてきました!美味しかった~~ぁ。。。(笑
a0047220_15355598.jpg



ついでに!?・・・・・・もとい!(冷汗  
ちゃんと!!お墓参りもいたしましたよってに。。。(苦笑
a0047220_15362120.jpg


a0047220_1536516.jpg



ということで、いちお氏のおかげで、思い出させていただき大感謝です!(笑

by okugake | 2013-09-16 15:49 | 美食

非常に残念だが、信州三昧に変更!!

毎年この時期は、信州・菅平高原に行く!!

いや!絶対に行かなければならない!!

どうしても譲れない事情が、私にはある。

それは・・・・・年に一度の楽しみでもあるのだが・・・・・・

残念なことにここでは言えない・・・・・・ 非常に残念だ。



ところが・・・・・今年は異変が起きていた・・・・・大変なことになってしまった。


私の取っての大イベントが・・・・・・全て中止に・・・・・


菅平にまで、新型インフルエンザが大流行!! していたとは・・・・・・
そのため予定が全て中止・・・・・残念や・・・・・本当に残念です。

と言う事で・・・・・・15~18日まで(今更、宿のキャンセルも出来ず)

これから時間を・・・・・どう使うか!? 想定外の出来事に・・・まいってしなった。

仕方なく・・・取り合えずは、観光に切り替えて、信州三昧!!

a0047220_160438.jpg


いつもは、観光目的では無いため、スルーでしたが
今回は、ビーナスラインや草津~志賀高原~野沢(最高!!)

a0047220_15592398.jpg



a0047220_1603614.jpg



走り倒しましたよ!但しクルマですが・・・・・・
でも、唯一の有料道路「万座ハイウエー」は、正直なところハズレ!でした。

ほんでもって、食事も意外に美味しくいただけました。

a0047220_1624875.jpg


a0047220_1631132.jpg



大鹿の山塩、八幡屋の一味&七味(スーパーで売っている!)
嬬恋のキャベツ・・・・・これが私の信州三大お土産です。


a0047220_1633820.jpg




長野、群馬、新潟とタップリ!!ドライブを楽しむ・・・が、
それでも時間を持て余して、一日早く切り上げ大阪に帰ってきました!!


a0047220_164925.jpg



a0047220_1643321.jpg



う~~~ん・・・・・今回は、不完全燃焼・・・・・・でしたわぁ!!

by okugake | 2009-08-19 15:33 | 美食