北から極上の一品！！
昼下がり。。。
それは、愛しのラ・パルム・ドール
エエ感じとちゃう！やろか？
大阪の夜。。。
昭和の匂いがいいね。。。
まいど！ポールです。
突然ですが～ 秋のメタボン・ツー ｉｎ 薬膳料理
美味い！それだけで十分でしょう！
第三回関西メタボン選手権
この時期しか取れないレアな一品。
早朝もぎ！！採れたてホヤホヤ～極上アスパラ。
澄んだ空気と太陽の光をいっぱいに浴びて育った
グリーンアスパラ。。。。。大阪の食品スーパーで
売られているものとは全くの別物です。
この味を知ってしまうと・・病み付きになりますから～
ほんと美味しいから困ったものです。。。（嬉泣）
軽く塩コショウしてバターで焼くと絶品！鮮度抜群だから
根元までやわらかく茹でただけでも本来の甘みを
感じていただけます♪
シャキシャキっとした歯ごたえと、みずみずしい味わいを
今夜も一杯やりながら堪能しました。
極上アスパラ・・・北海道より航空便で届きました。
昨年５月・・・あれから一年経つ↓↓↓
アベン氏へ・・・ハーレー納車小樽市在住のクリスチャン・フィッティパルディ・アベン氏・・・
美味しく頂いております！ 有り難う御座いました。
ほんの少し・・・贅沢を楽しんだ。
その後・・・・・行きつけのタイヤ屋で・・・
乗りっぱなしの愛車？？・・・ヴォクシーのタイヤ交換。。。
本当の愛車は・・・・・18万キロも走った軽トラ！！ですが～（笑）
タイヤ４本、新車外しの新品同様が￥９８００！税込みですねん。
数年前は、￥５～６０００位やったけど最近割高になってしもぉたな。
それに取替え工賃＆廃タイヤ代と税込みで￥６７５０だす～
全部で・・ぬぁ～～んと「￥１６５５０！」～（１本当たり￥４１４０！）
念のためタイヤは、ＴＯＹＯ・ＥＣＯで日本製。
まぁ・・家の車やし走れたら何でもエエねんけど。。。（笑）
我ながら・・・このケチ臭さがたまらなく心地よい。
贅沢とケチの素晴らしい！？ギャップを楽しんだ一日でした。
轎（くるま）は伊勢の街道（みち）を直走（ひたはし）り。
目指（めざ）すは伊勢国の津よりほど近傍（ちか）き
LA PALME D'OR西洋時辰儀（せいやうどけい）にして十八字前（じふやつじまへ）に
到達（つ）き、待（ま）つこと霎時（しばし）。
軈（やが）て時（とき）來（き）たりて、誘（いざな）はるゝ儘（まゝ）
賈内（なか）へと這入（はい）る。
初（はじ）めてと云ふに、親方（あるじ）とは宛然（あたかも）
舊知（ふるきなじみ）に會（あ）ふがごとし。
ラ・パルム・ドールは、三重県津市郊外の田園地帯に有るから
夜ともなれば辺りは、一面闇に包まれ最高の雰囲気を醸し出す。
暗い通りから入口を探すも・・・・・このような光に誘われて。。。
この時期、落葉が山吹色の絨毯を造り出しては、舞い上がる。
凍りつく風の中を足早に店内へ入るとホッコリと温もりを感じる。
十分に広い店内は、落ち着いた雰囲気で満ちていた。
有名な店主はんの後藤シェフを私は、親方？・・・・・
やはり”棟梁”と言った方が正しい！？かと思うんやけど。
食材に拘る…特に野菜に関しては、鬼も黙る！と言わしめるほどだ。
正にフレンチ”鬼の隠れ家”レストランであることを思い知ることに。。。
食した料理をどう説明・・・解説していいのか本当に悩む。
この十分過ぎる美味しい！をどう表現してエエのか分からんのや！
ただ言えることは、ほんと美味しい！は、言葉にならんと言うことやね。
そこには笑顔のみが存在することなんやなぁ～～
あえて！？言わんとしたら・・・・・いい意味で少し位の
手抜きは？誰も文句言わんのとちゃうやろか！？
僕(やつかれ)類稀(たぐひまれ)なる貧乏舌（びんぼふじた）なれど
ざり蟹（オマールエビ）は色（いろ）と彈力（だんりよく）に秀（ひい）づ。
足繁（あしゝげ）く通（かよ）ひ”極楽天上に一軒”（ひとつ）なりけり。
美味しいに感動！！ 有り難う御座いました。
重い腰を上げて行ってきましたよ！！（苦笑）
近場の超！名店・・・八尾の「とんかつ マンジュ」です。
お店に着くと予想通りメッチャお客さん待っているし・・・
いつもの事だけに・・・だから腰が重いということですよ。
どないしょう～？？と思いつつも待つ事にしました。
多分３０分は掛かるであろうから車中でテレビ見て一服。
ところが知らぬ間にグー・・・グー・・・と寝てしもうたんや！！
目が覚めたら１時間以上経ってるやないの。（滝汗）
やってしもうた・・・・・と
慌ててお店へブッ飛んで行くと・・・良いのか？悪いのか？は
さて置き自分の順番は、まだでした～（冷汗）
カウンター席のみで、丁度厨房も良く見えて店主が調理に奮闘！！
ワクワクしながら待っていると店主が「長い時間待たせてしまい・・・」と
気にしながら「スムーズな平日に来てくださいね～」と気さくな感じ。
うぉ～～きたきた！！”とんかつオンパレード！！” やないですか。
慌てる必要は、全く無いけど・・・バク！バク！「とんかつ」に食らいつく。。。
もう止まらない！猛スピード！で食べる姿は、正に野獣のようだった。（笑）
”ジューシー”過ぎる上ロース！！ どない？
絶品のフォワグラとんかつ！！ いっとく！？
ゴックン～と唾を飲み込む極上の生牡蠣！！エエんとちゃう！？
待つだけの値打ち！は、ちゃんと有りますから。
て・・・・・殆ど車中で寝てましてんけど。。。。。（汗・・・）
美味しい食事を、ご馳走さまです。
なかなか勇気が、出ーへんかったんです。。。。。
年末から正月と外出が～多く当然！出費も重なりよってやなぁ。
でもな。。。。。
そやけど。。。。。
どないしても。。。。。
食べたいんや！！！！！！
と・・・友人Ｄ氏を誘ったんやけど。。。。。
裏切りましたんや～～やってくれよるわぁ～～
ほんまやでぇ～エェ意味！？？でなぁ！
て・・・裏切ったのは、私ですねんけど～。。。。。（苦笑）
結局・・・・・一人寂しく。。。 （嘘です）
まずは、ビールで乾杯！一人でも取り合えず乾杯や！（もうエエって！）
ほんでお寿司をつまみながら～ 焼酎飲んで～
また１カン食べて～ 焼酎飲んで～ 。。。 (微笑)
中トロか赤身が、やっぱし好きやわ～ぁ～！
念のため・・・お寿司は、回ってへんよ！受注生産ですがなぁ～。
シッカリと板前さんが、にぎにぎしてくれますねん。（ニヤニヤ～）
ここは、普通のお寿司屋さんみたいです？？・・・・・て
何回も来てますねんけど～（笑）
赤海老も甘くて美味しいんやでぇ～！！
カウンター席のみの狭い店内に、”ひょうきんなお母はん”が
テキパキと握る板前さんやお客へ目掛けてボケつっこみが
炸裂しますねん！やっぱし大阪やねぇ～～ （笑）
このやり取りが、大阪ならではの光景・・情景やさかい～。
芽葱も食感が、エエやないですか～。
後、焙りサーモンが、めっちゃ美味しかった！
お会計の時、おつりが小銭の場合は、受け取ったらアカンのや！
チップとして置いて行くのが大阪流や！？ 違うか？？？（笑）
それにしてもお財布に優しいお寿司屋さんですわぁ～。
素敵な～大阪の夜を・・・・・おおきに！！
友人のＤ氏に逢うため私は、天王寺に向かった。
３年越しの約束を実行るためだ。
Ｄ氏・・・彼のモットーは「Be audacious!（大胆不敵であれ）」
（少々・・・・・履き違えているかも？？？？？）
「寒くてもストーブは、付けへんよ！灯油も無いけどね！」
「彼女おるよ。会ったこと無いけど。。。」
などの名言で知られるＤ氏である。
Ｄ氏との約束は・・・・・・３年前に遡る。。。。。
西成に「ええ感じのらーめん屋」が有るから是非、ご招待したい！！
と言うことだったが・・・・・・３年も・・・・・時間かかり過ぎ。
大阪に”西成”という非常に危険？？で楽しいエリアがある。
八尾と西成は、同じ大阪なのに近くて遠い！！のよ。
その中でも「愉快で最も怖い街」と認識されている”あいりん地区”の
南へ数百メートル程のところに『らーめんコーさん』は有る。
Ｄ氏の先導で”安全”に！？らーめんコーさんへたどり着く。
超厚切りのチャーシューらーめんは。。。
「肉屋に嫌われながらも自ら出向いて選んだ国産豚の
三枚バラを使ってる」とか。
らーめんには、珍しい大根も入っていてシャリシャリ感が
以外に合うから不思議だ。
ボリューム満点のチャーシューが胃袋にジワジワと攻撃してくる。（笑）
スープは、とんこつベースで私からすると少し薄味でいいかも。
そのおかげでチャーシューとのバランスもよく美味しく完食しました♪♪
とにかく超激旨チャーシューメンで有ったことをお伝えする・・・が。。。
そうして～このご飯よ？？？
これ大盛りやん？？？と訪ねると・・・店員の愛想良い兄ちゃんが
それ普通サイズですが、大盛りにしますか？？
えぇぇぇ。。。。。
参考までに普通サイズｘ２程が大盛りなんだとか。。。。。。
食後から７時間経つのに・・・・・・・・・・
お互い！胃もたれが今だ発生中です！！（苦笑）
「罰ゲーム気分」になりつつも２～３日で胃が直ると
また食べたくなるそうです♪♪～（笑）
確かに西成庶民に愛される！らーめん屋さんでした。
余談
お店のあちらこちらに・・・・・このような張り紙が。。。
おぉぉ～なぁ～と・・・・・素晴らしい！！ ブラボー！！
お店の前で・・・”おしっこ”する動物が多いらしくて～
その動物て・・・”人間”だそうです。。。。。（苦笑）
でもね～こんな張り紙すると・・・余計にするんとちゃう！？？
ここ西成は、個性の強い！？天の邪鬼な方が多いから。。。
「ギロッ」！！が・・・・・とってもいいや～～ん。
アウトローが愛した昭和の匂い、温もりが西成には、ありました。
まいど！ まいど！！
ポール・デイヴィスです。 大変ご無沙汰しておりました！
本日は、休業のところ急遽・・・滋賀県栗東まで納車となりまして。。。
道中は、私のＣＤ”パステル・メッセージ”でも聞きながらのんびりと♪♪
納車ついでにハーレーの引き取りも有るので一石二鳥ということですわぁ～
ところで・・・ただ行って帰るのでは、もったいない！？さかいに
帰り道のどこかで美味しい昼食でもと卑しさ全開～満開～♪♪
そうそう～なかなか行く機会が無かった三重県伊賀市の
『いっぷく茶屋 山のたまご』へ行ってみよう！！即決定！！
て・・・・・・・一人やから～決定もクソも無いんやけど。
実は、私・・・・・ポール・デイヴィスは・・・・・・卵マニアなんですよ。
ハッキリ言ってチョットうるさい・・・・かなりうるさい。
栗東から伊賀までは、以外に近いんですよねぇ～～
下道をゆっくり走っても５０分程で到着しました。♪
山深くにひっそりとお店があって地鶏を使った料理が楽しめます。
今日は、”地鶏お造り”と”卵たっぷりオムライス”を頂きました！？
て・・・・・・・・・・・・今日が初めてですが。。。。。。（笑）
地鶏お造り・・・・・これが目当てだったりして～～
新鮮そのもので歯応えシッカリ！！モッチリ、コリコリ、シャキシャキ！
色々な食感が楽しめて超美味しかった。♪♪
オムライスは、卵！超ふっわふわで甘みもシッカリあって
デミグラスソースのバランスもいい感じ・・・量と質感はなかなかな物。
中には薄味のバターライスがギッシリ入っていました。
絶妙な焼き加減のふわふわ卵はホンマに美味しい！！
使っている量が５個？と思うがままに卵を満喫できる量ですね～
お昼はセルフサービスでコーヒーが無料で頂けます。
ただ少々問題が有りまして・・・・・営業日は金土日のみですので！！！
ＰＳ
お～～珍しく・・・・・お土産に卵と若鶏ももの唐揚を購入！！
これって・・・・・・・自分用のお土産ですねんけど。（ニヤニヤ～♪♪♪）
昨年のメタボツーリングＭＡＸがパワーＵＰして今年も開催されました。
昨年のメタボＭＡＸは、かなりの大好評で、参加者一同が
「もう二度と参加したくない」と激を飛ばす！！ほどの大人気ぶりに？（苦笑）
今年は、公にせず参加したい仲間には申し訳御座いませんが、
ほぼ緊急事態で水面下で決行いたしました。。。モノがモノだけに。。。（笑）
同行したのは、ご存知のＤ氏です。。。たった二人ぼっち～（さぁぁ・・・寒）
１食の料理を求めて、滞在時間６０分のためだけに愛知県名古屋市へ
強行しました。（一切の観光無し）
名古屋でも、繁華街じゃない場所にひっそりと営業してます。エエ感じです。
僕たちの到着を待ってて、お店の前まで お出迎え頂き
「なにわ」ナンバープレートを見て「遠くから感激です」と喜んで頂きました。
お店は。。。。。。「中華料理 かえる」 ほんと普通の中華料理のお店です。
ところが。。。。。。裏メニュー？にお手軽な薬膳料理が有る！んですよ。
店主は長年（約４０年間ほど）に渡り薬膳料理を研究、修行してこらた
プロフェッショナルです。
薬膳料理は漢方薬の材料を使った中国料理で健康保持や病気治療の
食事として西太后やラストエンペラーのシーンでも記憶が有ります。
定期的に薬膳料理（フルコース）を病状に合わせ作るそうです。食べてみたい～
（病状や体質、アレルギー等。。。。。なるほど～奥が深そうです～～）
ご期待の調理前。。。。正体を見せて頂きました。
そうです～薬膳料理に使うカエルですから～
よ～～肥えて。。。。。可愛いから食べるの抵抗あり。。。。。
残念ながら～ご覧の通りアッという間に調理され。。。美味しい後ろ足が。。。
まぁ～カエルもウナギもスッポンも同じですから～と 店主は言っておりました。
続きは～～
こちら・・・↓↓↓・・・硬鉄の森・超お気にで！ご覧あれ～
第１１回 秋のメタボン・ツー ｉｎ 薬膳料理＆極上うな重
うなぎ屋さんです。。。。。
予約が取りにくい！？ということで３日前に予約したりして。。。。。。。
大阪から中央道をぶっ飛ばし７時間かけて昼１２時一番乗りしました。
埼玉の所沢市まで。。。。。。。。
当然～日帰りですけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ね。
入り口には～このように「予約でうなぎが完売！！」て。。。えぇぇぇっ！？
開店と同時に完売。。。。。て～凄すぎますやん！！
店構えから想像するよりも店内は奥行きがありいい雰囲気です。
私の座った奥には大きいテーブル席がありゆったりと食事が出来ました。
注文して１５分位で肝焼きが出てきました。ビールでも！？てな感じですが
車ですから～～～当然ダメ！！ダメ！！
メニュー見てビビりが入る新井！絶対に美味しいと信じて。。。。。。
念じて。。。。。。３０分程待つと「三つ揃えうな重」が登場！！
（お値段までのリサーチはしていなかったよぉ～～ん。。。。。。滝汗）
初ご対面・・・・・・・・う～～ん男前です！！見た目も美味さが伝わってきます。
うなぎ屋 越後屋 実は、注文の際に関西焼きか？関東焼きか？聞かれましたが
迷ったあげく関東焼きでお願いしました。（次回は関西焼きをお願いしよう！）
大きい中でも少～～し小ぶりかな？？太りすぎてない引き締まった
うなぎがメインなのでしょうね～
肉厚感ぷりぷりですが超極厚では御座いませんので若干物足りない？？？
て～そんなのお構い無し！！ほんと美味しかったです。
真剣に。。。美味い！！それだけで十分に来た価値はある。
でも・・・・・・・私のお財布には厳しい。。。。。。。けどね～～ （苦笑）
すいません～～個人ネタばかりで。。。。。。。
しょ～もないブログが続いておりますが。。。。。。
でもね～夏休暇の方も多くて～おまけに行事が重なっておりましたねん。
次回からは～仕事ネタも出していきますから～～～ペコペコ。。。。。
第三回メタボン選手権？？のため江戸からチン客が。。。参上。
・・・・・いつものチームおっさんや無いですか！！
そうです！最？悪友のＱ・・チン氏が。。。大阪に上陸！！
それも「手ぶら」ですって。。。。。。。いつもですけど～（笑）
ウォーミングアップで～～～
天王寺ステーション内 ５５１蓬莱にて、１人肉まん３コ以上完食 。
※プライバシー保護のためモザイク加工済み？誰か分かりませんよね！
唇に付いた「からし」がリアルでしょう。↓↓↓（笑）
最後の決めポーズがこれ！
う～～～ん マンダム！！確かに決まっている！？。。。。。。。。（苦笑）
んで戦いは。。。。。。始まった！！
大阪名物「たこ焼き」。。。。。でもね～ ここの
やまちゃん本店の
たこ焼きは、食べなれた方専用なんですよ。一見パッとしないけど
（大タコ入りソースで頂く一般的なタイプではありません。）
キッチリ味がしみこんでいてソースなんて要らない！！
冷えても美味しい！これぞ大阪たこ焼き！！を軽く最低１２個入り間食！！
小腹が張ったところで。。。。。次なるステージは～～～～
ケンタッキーフライドチキン日本初食べ放題店の箕面市小野原店 へ
最低個数は、チョイ少なめ？？の１０個とする！これは少々堪えたぜぇ。
胃の中は～脂でタップン～タップン！！ちょっと吐き気が。。。 （滝汗）
続いて
丸正餃子店餃子（小ぶりですから）１０人前からスタート。（笑）
基本は、１５人前を頂かないと。。。。。。お店の方に失礼ですねんけど～
その後は。。。。。流れに任せて～～～～
大阪名物大盛りかすうどん（油かすうどん）。。。大盛り天かす丼
最後に大盛りお揚げ３枚入りのけつねうどん（きつねのこと）。。。。。
当然！全て大盛りです。（※上記３メニュー内で１つを選択です。）
今回のメニューで～お気づきの方もおられるでしょう～～
そうです！あれです！！いつもの？？「油地獄大阪真夏の陣！！」
そうして・・・・・・Ｑ・・氏は・・・・・・死んだ・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・みんな死んだ。
チ～ン～～～～・・・・・・・・・・・・・・合唱・・・・・・・・・・・・・・・
日本の地理を全く理解しないウンコ・ナビにお任せの二輪旅。
私の愛用ナビより新型ですけどね～～ （笑）
５０半ばのおっさん道楽旅は、まだまだ若者に活動力を与える事でしょう。
「若者よ！小さくまとまるなよ」なんて、苦言を・・・・・かけるも～～～
若者からは、「ええ加減爺なんだから、落ち着いて下さいよ。」と言われ～
本日は、京都～滋賀経由ご当地モノ「ふな寿司」にチャレンジです。
江戸へ・・・果たして、自宅には、いつ戻る事が出来るのだろうか！！
東海道で、この原付を見かけたら、手を振って上げて下さいね。
但し、食べ物（エサ！）を与える事だけはお控え下さい。糖尿病重患者ですから！
この原付スズキ・レッツ改で高速道路を勝手に走るから凄い？でもアホでしょっ！
※大阪では、「アホ！！」は、最高の褒め言葉！？でもありますから
どちらでも解釈できますので。。。。。。ご判断は、各自でお願いします。
なにわともあれ～無事帰宅を願いますわぁ！
